酒種酵母で作ったパンは、優しい酒種の香りと、お米や糀の効果でほんのり甘くて美味しいんです！
とってもふっくら・しっとりなパンが焼けます。
お世話しやすく、発酵はゆっくりだけど元気な酒種酵母！
ぶきっちょでのんびりな私でも自宅で美味しい焼きたてパンを楽しめるのは酒種酵母のおかげです。
みなさんも酵母もパン生地も自分でゆったり育てるパン作りしてみませんか？
出来たパンのかわいさはひとしおです。
酒種酵母で手作りパンのレパートリーを
どんどん増やすお手伝いをさせてください♫
基本のパンからのレッスンメニューですので、パン作り初心者の方も楽しくメニューを増やしていくことができます。
毎月メニューを増やしていきますので、少しずつですが私と一緒にレパートリーを増やしていきませんか。
酒種酵母の小麦パンも米粉パンも･･･。リッチ系のパンやハード系のパンも･･･。
季節のパンやクリスマスやバレンタインなど行事を取り入れたパン作りもとても楽しいです。
いろんなパンが作れると「今度のパン作りは何にしようかな･･･。」と考えるだけでも
ワクワクしますね。
ご家族からもリクエストが来て、きっと喜ばれると思います☆
２月は、バレンタインデー☆
気分を先取り！
バレンタインデーにプレゼントにできるようチョコレートを使ったカンパーニュを作りましょう♫
ココア生地のカンパーニュに
チョコレートや
オレンジピールを入れました☆
ナッツやお好みのドライフルーツを入れてもとっても美味しい☆
バレンタインにもぴったりなカンパーニュ！
ご家庭のーブンでもクープを開かせるコツもお伝えします♪
発酵かごが無くても焼ける成型の仕方もお伝えします(✿´ ꒳ ` )♡
米粉100パーセントのグルテンフリーで
イースト不使用の米粉パンです☆
バレンタイン気分を先取り！
ココア生地にクランベリーとチョコチップ！
外はパリッと中はふわもちな
セミハードの米粉パンです♫
米粉100パーセントのグルテンフリーの
肉まんです。
イーストを使用して時短で作ります！
湯気からふわっと香る酒種の香りと
生地がほんのり甘くて美味しい肉まんです。
酒まんじゅうがあるように、酒種酵母は
蒸しものととっても相性がいいんですよ♫
『こんな方におすすめです』
☆自分で酵母を育ててみたい。
☆酒種酵母の種継ぎを覚えていつでもパン作りを楽しみたい。
☆酒種酵母について詳しく知りたい。
☆自家製酵母のパン作りがうまくいかなくて悩んでいる。
お申し込みのパン作りのレッスン後、酒種酵母の種継ぎを一緒にしていただきます。
『レッスン内容』
★種継ぎの完了の見極め方や、季節に合わせた種継ぎのコツなどお伝えします。
★酒種酵母と仲良くなれるように酒種酵母の詳しいこともお話します。
★ごはんと糀の体に優しい酵母を育てて、いつでも酒種酵母のパン作りができるようになります！
★レッスン後もＬＩＮＥなどでサポートします。
★酒種酵母がもしダメになってしまった時も、酒種酵母をいつでもお分けしますので安心してくださいね。
『スタートキット付き』
酒種酵母・米麹・種継ぎ用容器・パン生地発酵用容器をお付けします。
『受講料』
今月のパンと選べるパンレッスンとの組み合わせで10000円（小麦）
今月のパンと選べるパンレッスンとの組み合わせで15000円（米粉）
『時間』
パンレッスンの後30分ほどお時間いただきます。
| 時間 | 10:00～13:30 |
|---|---|
| 持ち物 |
エプロン・ハンドタオル・筆記用具 パンを持ち帰るカゴやバックなど |
| 受講料 | 【小麦パン】【米粉パン】6000円（税込） (食パンは6500円です。） （シュトーレンは8500円です。） |
| レッスン日 | 『レッスン予定日 【１月】 ・１月５日（日）小麦塩パン(対面）満席 ・１月８日（水） ・１月15日（水） ま ・１月26日（日） ・１月29日（水）
【２月】 ・２月16日（日） ・２月26日（水）米粉肉まん 対面 満席 最初にご予約いただいた方のご希望メニューを優先して定員２名さまとなります。 |
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